BarbecueMania

Negli ultimi anni abbiamo assistito sempre più alla nascita di forni a legna a cottura diretta di piccole dimensioni e di peso ridotto. Questo però spesso porta alla perdita di alcuni requisiti che sono fondamentali per i "puristi" del forno a legna tradizionale, come tenuta ...... » Continua a leggere

Oggi in commercio esistono diverse aziende produttrici di forni a legna a cottura indiretta, per intenderci quei forni dove il fuoco brucia al di sotto della camera di cottura, e le due camere sono separate. Ce n'è una però che ha saputo negli anni innovare ...... » Continua a leggere

Come in molti avranno notato da questo 2020 una delle novità sui barbecue a carbone weber, è l'avvento dei modelli MASTER TOUCH PREMIUM E-5770 il modello MASTER TOUCH PREMIUM SE E-5775. Modelli che vanno ad aggiungersi nella serie MASTER TOUCH al modello già da tempo ...... » Continua a leggere

La storica azienda di barbecue ed articoli da campeggio CAMPINGAZ, negli ultimi anni ha introdotto diverse novità nei suoi modelli di barbecue a gas. Fino a qualche anno fa era conosciuta per i suoi barbecue a buon prezzo, prodotti funzionali, ad un prezzo appetibile, ma senza ...... » Continua a leggere

Nuovi GENESIS 2020, le novità continuano ad arrivare anno dopo anno. A soli 4 anni dal lancio della nuova gamma di barbecue a gas GENESIS, Weber continua a stupire tutti apportando sempre migliorie a questa gamma di prodotti. Questa serie di barbecue si pone tra la entry level ...... » Continua a leggere

Che sia un pollo intero, un coscio di agnello o una porchetta con una crosta croccante, tutto può essere facilmente realizzato con un girarrosto. Una delle tecniche di cottura più antica, nonchè una delle più semplici da utilizzare, ma che ancora oggi rimane ...... » Continua a leggere

Dopo aver sperimentato le prime cotture indirette sul tuo nuovo kettle, una nuova sfida ti attende, è quella di cui hai sempre sentito parlare, ma non hai mai avuto il coraggio di sperimentare. L'AFFUMICATURA. Un'arte che si tramanda da generazioni, usata solitamente per preservare la carne nel ...... » Continua a leggere

Il mondo è bello perchè è vario! Quanti di voi conoscono questo detto? Eh sì è proprio vero, pensate se ognuno di noi avesse le stesse idee, le stesse abitudini e le stesse convinzioni! Mah sai che noia la vita! Vi sono però alcune ...... » Continua a leggere

Se siete qui è perchè sono giorni, settimane o forse mesi che siete assaliti da un dubbio quasi "amletico", VOGLIO UN BARBECUE A GAS, MA NON SO COSA SCEGLIERE. Proviamo allora a dissolvere noi tutti i vostri dubbi. Come avrete visto sul nostro sito vi sono ...... » Continua a leggere

Con l'arrivo della primavera, e con i ponti delle festività, in molti approfitteranno per fare gite fuori porta e pic nic. Diciamolo anche alla persona più pigra di questo mondo ogni tanto piace stendere un bel lenzuolo in un prato, e godersi del meritato riposo ...... » Continua a leggere

Nulla è più rilassante e gutoso di realizzare delle belle grigliate, o cotture con il proprio barbecue, magari in compagnia gustando una buona birra. Arriva però il momento in cui tutti se ne vanno, la festa finisce e a te rimane il compito più ...... » Continua a leggere

Tempo di preparazione : 30 minutiTempo di cottura : 12 minutiMetodo di cottura : Diretta + set pentole WeberDifficoltà : MediaTipo : Secondo piattoCosto : Economico Ingredienti (Numero di persone: 4) 4 braciole di maiale con l’osso da circa 400g ciascuna2 Pere kaiser300g di Lamponi1 Lime, il succo30g di burroQ.B. di sale ...... » Continua a leggere

Pizza con salmone affumicato e crema di spinaciDifficoltà: Media Tempo di preparazione: 40 min Tempo totale: Circa. 3 ore Tempo di cottura: 10-15 minuti Temperatura Barbecue: 280-290 ° C Metodo di cottura: indiretto, metodo di cottura circolare Accessori consigliati:  Wok Gourmet Barbecue System in ghisa, pietra pizza ...... » Continua a leggere

Primi sentori di primavera? VOGLIA DI BARBECUE. Veloce ricetta, facile e gustosa da realizzare con cottura diretta nel vostro barbecue sia esso a carbone o a gas. Delle buone e gustosissime braciole di maiale condite con i sapori di un tempo. Andiamo a vedere cosa ci occorre ...... » Continua a leggere

La cottura al barbecue, non è solo maiale o manzo, ma anche carni bianche. Partendo da questo presupposto, abbiamo realizzato una ricetta molto buona e gustosa che vogliamo condividere con voi. La premessa da fare è che per realizzare delle buone cotture al bbq, c'è bisogno ...... » Continua a leggere

Birra e salsiccia per gli appassionati del barbecue è da sempre un'accoppiata vincente. Ma in questa semplice e veloce ricetta, conosceremo un altro lato di questa fantastica accoppiata. Difatti andremo a cucinare le nostre salsicce sul barbecue immerse nella birra. Ebbene si avete capito bene, è un'idea ...... » Continua a leggere

La punta di petto di manzo cotta al barbecue, è uno dei piatti che più affascina coloro chi fa del barbecue un vero e proprio culto. La ricetta è abbastanza semplice, ma che richiede una cottura lunga e abbastanza complessa, ma il bello del barbecue è ...... » Continua a leggere

Un forno a legna per la pizza è tradizionalmente realizzato con una base di mattoni di argilla. Viene posizionata una porta sul frontale del forno che, in diversi casi, è l'unica apertura a disposizione, anche se alcuni forni hanno un camino aggiuntivo. I più moderni forni ...... » Continua a leggere

Per vivere l'esperienza di un barbecue tradizionale, allora devi optare per quello a carbone. Il barbecue a carbonella darà al vostro cibo un autentico gusto di carne alla brace. Per poter essere certi di cuocere la carne o le verdure nel modo migliore possibile, è necessario ...... » Continua a leggere

Un barbecue elettrico è un modo semplice per preparare cibi alla griglia senza avere a che fare con combustibili come propano o carbone. Questi tipi di barbecue sono convenienti sia per un uso interno che per uno esterno. A seconda delle proprie necessità, si possono scegliere ...... » Continua a leggere